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酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略的管理方式有哪些？其一

     許多特制產(chǎn)品的市場(chǎng)最后都趨向衰退，啤酒和香煙在西方幾個(gè)市場(chǎng)正在衰退。除了減少對(duì)生產(chǎn)線(xiàn) 和這個(gè)行業(yè)的投資，對(duì)一個(gè)正處于衰退的市場(chǎng)，主導(dǎo)酒店有許多酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略上 的考慮。簡(jiǎn)略如下：

 

（一）成本主導(dǎo)與差異化

   要實(shí)現(xiàn)降低成本的目標(biāo)，酒店必須重組其整個(gè)業(yè)務(wù)，改變方法、系統(tǒng)和工作人員素質(zhì)，這很難很快做到，有時(shí)候甚至是不可能的。在美國(guó)競(jìng)爭(zhēng)性的航空業(yè)，20世紀(jì)80年代初的市場(chǎng)疲軟，使有些高成本的航空酒店沒(méi)有任何地方可去。那些高固定成本的結(jié)構(gòu)，對(duì)有些酒店而言，唯一的選擇是破產(chǎn)。正處于衰退的市場(chǎng)的主要成本因素是：

 （1）管理和生產(chǎn)費(fèi)用。

 （2）分銷(xiāo)成本和雇員的服務(wù)水平。

 （3）渠道和分銷(xiāo)商的邊際利潤(rùn)。

 （4）所提供的產(chǎn)品的組合和變化。

（5）產(chǎn)品形式、構(gòu)成和技術(shù)質(zhì)量。

 成本主導(dǎo)酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)是能提供競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，特別是那些可利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)者。但當(dāng)市場(chǎng)衰退時(shí)，成本主導(dǎo)酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略是不適合的。因?yàn)楫a(chǎn)品的同質(zhì)性，主導(dǎo)者已對(duì)廣泛的產(chǎn)品系列進(jìn)行了很大的投資。

 酒店采用差異酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略，應(yīng)尋求在這個(gè)行業(yè)被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的差異性。在機(jī)構(gòu)鄭州之間常常存在產(chǎn)品的類(lèi)似性，而在產(chǎn)品提供、服務(wù)、信息和價(jià)格等方面會(huì)出現(xiàn)差異。采用差異酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略的主導(dǎo)者應(yīng)爭(zhēng)取與它的主要競(jìng)爭(zhēng)者成本類(lèi)似，但只能在不會(huì)影響差異的領(lǐng)域去降低成本。

 

 （二）覆蓋面與聚焦

  市場(chǎng)細(xì)分的程度、最大細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)模和主導(dǎo)者的競(jìng)爭(zhēng)能力將決定是否采取覆蓋酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略或要求保持市場(chǎng)主導(dǎo)地位或主導(dǎo)市場(chǎng)。一個(gè)酒店常常需要保持對(duì)其主要細(xì)分市場(chǎng)的覆蓋面，采取酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略把它的細(xì)分市場(chǎng)聯(lián)合起來(lái)。這種反細(xì)分市場(chǎng)的酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略，在消費(fèi)者降低消費(fèi)者處于衰退的市場(chǎng)時(shí)是很有效的。

 

（三）資源杠桿作用

 小心地管理資源和使用其它資源降低固定成本的最好辦法。例如外部籌源機(jī)制，如：生產(chǎn)、交貨或服務(wù)是把資源轉(zhuǎn)向有利可圖的項(xiàng)目上去的一種方法。