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        穩(wěn)定型戰(zhàn)略。穩(wěn)定型戰(zhàn)略具體可分為穩(wěn)定防御戰(zhàn)略和先穩(wěn)定后發(fā)展戰(zhàn)略。所謂穩(wěn)定防御戰(zhàn)略，是指酒店企業(yè)在現(xiàn)有經(jīng)營條件下，采取以守為攻，以安全經(jīng)營為酒店策劃宗旨，不冒大風(fēng)險(xiǎn)的一種戰(zhàn)略。先穩(wěn)定后發(fā)展戰(zhàn)略則是先采取措施扭轉(zhuǎn)內(nèi)部劣勢，伺機(jī)而動(dòng)，在改善酒店內(nèi)部經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上再向外發(fā)展。
        緊縮型戰(zhàn)略。緊縮型戰(zhàn)略是指酒店企業(yè)采取縮小經(jīng)營規(guī)模，減少企業(yè)投入，以謀求擺脫困境的一種戰(zhàn)略。酒店企業(yè)在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)期常采用這一戰(zhàn)略，但在實(shí)行緊縮措施的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)測，對酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)作出調(diào)整，積極做好迎接新增長的準(zhǔn)備工作。
 

        多元化戰(zhàn)略。多元化戰(zhàn)略是指酒店企業(yè)利用現(xiàn)有資源和優(yōu)勢，向不同行業(yè)的其他業(yè)務(wù)發(fā)展的一種戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略可以分散經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，具有“東方不亮西方亮”的特點(diǎn)。這種戰(zhàn)略的產(chǎn)生是市場擴(kuò)大化和競爭復(fù)雜化的結(jié)果，但在給企業(yè)創(chuàng)造新機(jī)會和提高資源利用率的同時(shí)，也會給企業(yè)帶來很大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
 

 

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