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         僅僅考慮銷售額的多少還無法完全、準(zhǔn)確的找出監(jiān)控盲點(diǎn)，只有將銷售額和利潤結(jié)合起來考慮才能發(fā)現(xiàn)危機(jī)預(yù)警信號，從中找出監(jiān)控過程中存在的盲點(diǎn)，從而促進(jìn)酒店策劃工作的順利進(jìn)行。如果只注重銷售額的高低，而忽視利潤，那么酒店策劃內(nèi)部就很容易放松對某些危機(jī)的警惕，造成監(jiān)控中新的盲點(diǎn)。
        在實(shí)際生活中，很多酒店策劃管理人員常常在自己辦公室里掛著當(dāng)月的銷售額度表，他們最為關(guān)心的就是每月銷售額的大小，因?yàn)殇N售額的增長是公司發(fā)展的重要因素。然而，這種對銷售額過度關(guān)注往往容易導(dǎo)致對利潤的忽視。
 

        僅僅注重銷售額而忽視利潤的酒店策劃管理人員常常會為銷售額的增長沾沾自喜，一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)際利潤少之又少時他們就會大吃一驚了。為什么會出現(xiàn)銷售額增長而利潤降低的現(xiàn)象呢？事實(shí)上，由于在市場營銷中大打價格戰(zhàn)，致使毛利率所剩無幾；由于散發(fā)廣告和郵寄費(fèi)過高會造成銷售成本提高，甚至可能導(dǎo)致利潤縮水。所以酒店為確保銷售額同上年持平，不僅要對因降價而帶來的毛利率下降做好準(zhǔn)備，同時還要準(zhǔn)備應(yīng)付銷售成本的增加。
        酒店銷售額與利潤的降低是一種非常重要的危機(jī)預(yù)警信號。一旦發(fā)現(xiàn)這種信號，酒店策劃管理人員就應(yīng)該清楚前面的監(jiān)控過程中存在的盲點(diǎn)，在解決問題的同時對監(jiān)控本身存在的問題也加以認(rèn)真的解決，以及時完善監(jiān)控體系。
 

 

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