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1．音樂佐餐
        音樂佐餐是酒店餐廳的神韻之一。音樂對人有著刺激、調(diào)節(jié)、鎮(zhèn)靜等作用，能調(diào)整心理情緒、舒緩精神壓力、解除身心疲勞、恢復(fù)精力體力。在酒店餐廳中布置山水小景，山水滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔，能使客人心情愉快，增強食欲；輕柔美妙的背景樂曲還可掩蓋一些噪聲。音樂佐餐從表現(xiàn)形式上大致有背景音樂和樂師、小樂隊表演等，從內(nèi)容上可分為輕音樂、古典音樂、爵士樂、搖滾樂、流行樂等。
 

2．自娛自樂
      （1）唱歌。唱歌是我國民間宴飲助興最常見的一種方式，尤其在一些少數(shù)民族地區(qū)更是不可或缺的一項內(nèi)容。現(xiàn)代酒店都市宴會包間有的設(shè)置卡拉OK，讓客人酒足飯飽以后自娛自樂一番，身心得以放松，口福與心福同時得到滿足。
      （2）跳舞。民間宴飲時，與宴者在就餐過程中或即興歌唱，或即興跳舞，或邊歌邊舞。跳舞場地不需要很大，但對豐富宴飲活動內(nèi)容，渲染宴飲熱鬧氣氛，起著重要的作用。
      （3）酒令。酒令孕育于春秋、演化在魏漢，是民間宴會增添情趣、活躍氣氛、促進賓主情感交流的一種佐飲侑酒的助興游戲。
 
 

 

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