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上面說到如何才能突顯酒店的特色，如何使顧客選擇適合自己的酒店，如何使酒店與顧客在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通，從而使酒店營銷的需求曲線上移，就是酒店廣告所要完成的人物。
目標市場即最有希望的顧客組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，又可以使廣告有針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
酒店的目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力的顧客也是酒店能力所能及的顧客。
 

實例
    英國湯姆森組織的“陽光飯店和公寓”產品的目標是滿足中檔市場的需求，它的顧客是那些較為傳統的、想到海外度假的家庭或夫婦，而不是前衛的、尋求冒險的度假者，也不是對度假價格不敏感的社會高階層。
    酒店應該盡可能明確目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。常見的確定細分的服務市場有：商務細分市場、享樂細分市場、人口統計細分市場、消費者細分市場、社會階層細分市場等。