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1．分析酒店所處商圈的具體情況
        要有針對性地對酒店所處商圈進行分析，對商圈內的客流進行分類，選定酒店自身的服務人群。
2．研究同一商圈內的競爭對手
        餐飲酒店設計管理者在確定經營模式時，應有意識避免與競爭對手正面沖突，以免兩敗俱傷。要尋找市場空隙，屏蔽競爭對手，做到“相爭不相克”，共同做大區域市場的“蛋糕”，提高本商圈的綜合競爭力。
 

3．分析投資者的經濟實力和個人喜好
        合理的酒店餐飲經營模式，不是單一的，在同一商圈內，存在著若干選項。不同的投資者，因個人經濟實力和習慣秉性存在差異，即使面對相同的市場環境，所作出的選擇也是不同的。